► Die Pflanzen brauchen einen wasserdurchlässigen und lockeren Boden, der nicht zu nährstoffreich sein darf. Man kann sie wunderbar in Töpfe und Balkonkästen setzen. Leider ist das Kraut bei uns nicht winterhart, dafür aber leicht aus Samen zu ziehen.
► Der pfeffrig herbe Geschmack ähnelt dem des Thymians, ist aber nicht so dominant.
► Die frischen Blätter werden nur kurz erhitzt und passen wunderbar zu Eintöpfen, Hülsenfrüchten und ganz klassisch als Bratwurstgewürz.
► Das Kraut gilt allgemein als verdauungsfördernd und passt daher zu allen fetten Gerichten.